А поскольку многочисленные исследования показывают, что сыр – прекрасный источник витаминов и микроэлементов, этот продукт отлично подходит людям, которые сталкиваются с ежедневными высокими физическими нагрузками, например, для спортсменов. И стоит сказать, что в последнее время сырные рецептуры значительно расширились, и встречаются порой весьма неожиданные сочетания.

В чём польза сыра с орехами для футболистов

Страсти вокруг сыра не утихают много лет. И пока одни учёные мужи приводят весомые аргументы о безусловной пользе этого продукта, другие предупреждают, что с сырами не всё так просто, и стоило бы проявить осторожность. Но при этом спортивные диетологи настаивают на том, что сыр обязательно должен быть в рационе профессиональных спортсменов, и в частности, футболистов. И рекомендуют употреблять его с различными добавками – новый тренд сыры с орехами.

Итак, чем же так полезен сыр для спортсменов? Рассказывает Озон. Во-первых, сыр является прекрасным источником белка и кальция, а потому помогает восстанавливать клетки, укрепляет кости и зубы, является прекрасной профилактикой остеопороза, повышает иммунитет. 100 гр сыра обеспечивают дневную норму кальция. Кроме этого, в сыре есть витамин D, который помогает организму кальций усваивать.

Во-вторых, сыры – прекрасный источник энергии благодаря тому, что в этом продукте содержится витамин B12, и именно он участвует в формировании красных клеток крови эритроцитов. Если в организме человека недостаточно этого витамина, начинается упадок сил, и даже могут возникнуть проблемы с дыхательной системой. К тому же умеренной употребление сыра снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Добавление в сыр орехов не только делает его вкус более интересным, но и повышает пользу этого продукта для организма. Ведь в орехах содержится целый спектр витаминов различных групп, необходимые минеральные вещества и жирные ненасыщенные кислоты.

Как правильно сочетать сыр с орехами

Удачно подобрать сочетание сыра с орехами – это не только польза для организма, но и ключ к гастрономическому наслаждению и хорошему настроению. А ведь именно позитивный настрой – залог успеха в любых делах. Составить вкусные и полезные сырно-ореховые пары не так уж просто – рекомендуем лучшие.

Пожалуй, одна из самых удачных пар - сыры с грецким орехом. Эти орехи идеально сочетаются с пармезаном и молодыми рассольными сырами. Грецкие орехи придают сыру восхитительный немного терпкий вкус.
- Миндаль – прекрасная пара для пармезана, моцареллы и брынзы.
- С кешью удачно сочетаются российский и голландский сыр, домашняя брынза, а также сметанковые сыры.
- Фундук идеально дополняет вкусы рассольных сыров – моцареллы и брынзы.